Parlando dei paesi arabi, è impossibile non citare il tradizionale bazar orientale, chiamato semplicemente «suk». Il termine «suk» significa quella parte della città che è dedicata al commercio e ad altre esigenze commerciali degli abitanti, ed è sinonimo della parola «bazar» che si trova in persiano. Nei piccoli insediamenti «suk» si riferisce al commercio spontaneo svolto in certi luoghi ogni settimana, quando le tribù locali concludono una pace temporanea per scambiare beni in eccesso. Oggigiorno gli arabi usano «suk» per riferirsi al mercato come termine economico.
Oltre al bazar principale, ogni area urbana ha la sua «cagna» trimestrale. Inizialmente il mercato si trovava fuori dalle mura cittadine, sulla rotta delle carovane, e i mercanti che passavano vi portavano merci. La vendita e lo scambio erano accompagnati da varie feste e divertimenti, i visitatori erano intrattenuti da ballerini, cantanti, cantastorie, ecc. Simili bazar si trovano ancora oggi, interpretando il ruolo di festival culturali. Con l’aumento della popolazione, le femmine sono cresciute, trasformandosi in mercati permanenti nella parte centrale delle città. I mercati di grandi dimensioni sono suddivisi in molti mercati piccoli e altamente specializzati: mercato delle spezie, pesce, tessile, ecc. Solo l’atmosfera tradizionale dei mercati arabi è rimasta invariata: conversazioni vivaci, divertimento, rivalità tra commercianti per gli acquirenti, cordialità dei venditori e, naturalmente, una caratteristica indispensabile dell’Oriente: la necessità di contrattare il prezzo!
Ospiti e turisti che visitano i paesi arabi devono visitare il «souk» — dopotutto, questo posto è pieno di sapore orientale ed esotismo, qui ognuno può scegliere qualcosa a proprio piacimento per sé e per i propri amici. Il set standard di souvenir comprende varie scatole, servizi da caffè, bigiotteria in legno o metalli preziosi.
Le stradine «suka» sono occupate da piccole botteghe, botteghe di artigiani locali, in cui, proprio davanti ai vostri occhi, gli artigiani faranno un regalo fatto a mano personale che esiste in un solo esemplare, oltre a magazzini, ecc. Il mercato ha un’infrastruttura di servizio e di svago ben sviluppata, ci sono anche strutture — moschee. Tradizionalmente, artigiani e commercianti dello stesso profilo si trovano l’uno vicino all’altro, i magazzini vengono costruiti vicino ai negozi. La parte centrale del mercato, come era consuetudine ai vecchi tempi, è riservata ai commercianti e agli artigiani più ricchi, e alla periferia del bazar si accalcano rispettivamente specialisti più modesti e poco pagati, ei prezzi delle merci saranno inferiori. Questo dovrebbe essere preso in considerazione se si desidera acquistare un’esclusiva, ma si desidera risparmiare denaro.
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